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夜市人生-逢甲

逢甲夜市

慕尼黑碳烤德國豬腳
慕尼黑碳烤德國豬腳堅持用碳火燒烤，表皮帶點酥脆肉質Q彈甜美，加上泰式酸辣、原味椒鹽、檸檬塔香、蜂蜜芥末四種口味選擇，只要用夜市價位就能享受到的餐廳美味哦！

即品甜筒披薩
即品甜筒披薩把披薩裝在甜筒裡，烘烤後外層酥酥脆脆，介於餅乾和麵包中間的法式餅皮，放上滿滿的起司和主要炒料，是您可以邊走邊享用不可錯過的美食。

熊の食

[誰說魚與熊掌不可兼得]－逢甲名店熊の食口味越來越多囉…「主菜」：原味雞腿排、辣味雞腿排、魚排。「醬汁」：塔塔醬、蜂蜜芥末、義大利醬、黑胡椒醬。「熊の食外皮」：黑糖、鮮奶、全麥、芋頭、草莓。內餡飽滿，口感扎實，可愛又美味，您一定要來嚐嚐看！

夜市人生-師大

師大夜市

阿諾可麗餅
老闆雖然有個令人生畏的外號「阿諾」，但其實個性相當親切好客。據說他以前是個房地產業務員，直到有一次到法國親自嚐到了可麗餅才喚起他創業的動力， 
「當時我連麵粉是什麼都搞不太清楚，但還是一心想試試看。到處問、四處學，還好都有很熱心的人願意教，才能讓我堅持下去！」 
經過九年的努力，阿諾從一個小小的路邊攤，到擁有幾十家的加盟分店，擅於經營管理的他不是將可麗餅看成一個不起眼的小吃，而是把他的小攤子當成企業在管理，如此成功的經營方法讓他的店成為各加盟商經營的模範指標。 

尼克黃金雞球

精選去骨雞胸肉炸成的黃金雞球及雪花雞球，香酥外皮，加上鮮美雞肉，深受顧客喜愛。後依客人要求，推出海鮮口味的鮮蝦雞球，由整隻蝦子加上雞球，再淋上店家獨家配製的凱薩醬、莎莎醬、日式照燒醬，搭配新鮮生菜，獨特美味，讓您身體健康無負擔！保証您吃過一次就會愛上它！

奮起湖甜甜圈

總店在嘉義阿里山的奮起湖甜甜圈，出現在台北最熱鬧的夜市之一－師大夜市哦！經過龍泉街，就聞到陣陣的奶油香味，每天現烤現賣的甜甜圏，外酥內軟，咬一口，就有深刻印象！隨時推出新口味，讓您嚐鮮又嚐新！搭配招牌茶飲－桂花烏龍茶凍及蜂蜜羅勒籽，別有一番風味！現甜圈圈買五送一，不要錯過大好機會哦！

夜市人生-萬華

萬華夜市

北京羊肉串
去年年底才進入廣州街夜市的北京羊肉串，在當地已有相當的人氣。店內販賣羊肉串、牛肉串、豬肉串、雞肉串、雞屁屁串共五種口味。從紐澳進口羊肉與牛肉，經過醃製後，客人現點現烤，灑上新疆孜然粉，健康、好吃的口味，相當受到顧客所愛戴。也歡迎烤肉批發、零售、全省加盟。

鑫鱻壽司專賣店

位於三水市場旁的鑫鱻壽司店，每日早晨至市場取貨。挑選新鮮日本進口的鮭魚、旗魚、黑鮪魚做的生魚片及握壽司，搭配日本米，不僅魚肉鮮美，份量足夠，平價的產品，讓許多老饕讚不絕口！也有蓋飯、茶碗蒸、味噌湯等熟食，數十樣產品，現場現做，喜歡嚐鮮的朋友，千萬不要錯過哦！

丸田飛碟燒 
在萬華業適用心經營了12年之久，產品特點是蛋糕紅豆餅~餅皮冷的時候不會變硬，每年總統府有外賓來時都獲邀去做紅豆餅宴請外賓!!蛋奶素者可食用喔

夜市人生-饒河

饒河夜市

Action義式手創
今年六月才進入饒河夜市的Action義式手創冰淇淋，由國片導演及好友共同經營。
本店義式冰淇淋全由手工製作，加入牛奶當成基底，不加入鮮奶油來增加冰淇淋的濃稠度，低脂、低卡、低熱量的優點，符合現代人健康需求。並精選台灣當季新鮮水果，當天製成，不添加人工香料及色素，濃郁綿密的口感瞬間在口中融化，並可吃到新鮮水果粒。店內二、三十項的口味，滿足您視覺及味覺的享受！ 

日燒創意紅豆餅

用純銅煎盤烤的皮酥香軟餅皮，有原味及咖啡口味二種餅皮。招牌紅豆餅內含精選的紅豆，粒粒飽滿、鬆軟。另有起司、奶油、咖啡、巧克力等12種內餡口味，一次滿足您挑剔的嘴！搭配著店內的熱門商品－統一冰淇淋，現大特價雙球40元！或是帶個統一雪糕，有巧克力、布丁、花生、紅豆、香草等口味，只要十元，就能吃到香濃美味的雪糕！

羅記醬之坊

逛饒河夜市，一定會被「羅記醬之坊」門口碩大新鮮的魷魚所吸引。店家精選阿根廷魷魚，親自清洗，並重視保鮮，搭配老闆特製的醬汁，更能襯托出魷魚鮮美及香Q彈性。老闆抱執著研發醬汁的精神，除了綜合口味外，還有阿里山芥茉、香蒜、沙茶、青蔥羅勒等醬汁口味，等著挑戰您的味蕾。喜愛魷魚嚼勁口感的朋友，千萬別錯過本店的魷魚頭，絕對是內行人的最愛。
店內另一超夯產品－醬汁蕃茄，每一顆都是由老闆親選的＂黑柿仔＂蕃茄。沾上由老薑磨成的醬汁，是令人懷念的南部傳統口味。另外還有梅子醬，酸酸甜甜的口味，營養又開胃。
來逛饒河夜市，一定要來「羅記醬之坊」，點盤醬汁魷魚及醬汁蕃茄，保証讚不絕口。

夜市人生-士林

士林夜市

山粉圓
山粉圓是一年生的草本植物，在台灣俗稱狗母蘇、香苦草。在經水煮後，種子外圏會有一層白色透明的薄膜，像白色粉圓，故稱山粉圓。常吃山粉圓，有退火、整腸、預防感冒的好處，是一年四季都可以飲用的天然食品。店家精心挑撰台灣天然野生山粉圓，並加入新鮮檸檬汁調味，讓健康的山粉圓加有酸酸甜甜的風味，開店二十多年，深受顧客喜愛。愛喝果汁的朋友，也可點店內的現打果汁。水果都是店家當天至市場挑選，加上台農牛奶、真材實料，喝了讓您健康，身體零負擔！

士林辣豆干
吳家豆乾堅持每塊豆乾皆以慢火煨熬48小時完成。嚴選純芝麻油、研磨辣椒粉、香菇素沙茶與天然中藥，完全素食，不添加人工色素及防腐劑，天然純正的風味，是三十多年來堅持的作風。乾淨、衛生、純正古早味及老闆娘親切地接待，是熟客人一直所稱讚的。如今有提供冷藏宅配服務，方便遠地的民眾品嘗幸福的滋味。吳家豆乾部落格

御田丁

本店招牌生魚片蓋飯，上面有整尾的胭脂蝦及現切的生魚片，只要吃一口，即可享受的天然食材的甜味。日式風的手法、清淡、不多加調味，符合現代人養生觀念。 除可吃到富有彈性的生魚片外，現場還可欣賞到師傅熟練的刀工及擺飾，用平民的價格，就有飯店級的服務。

夜市人生-公館

公館夜市

龍潭豆花
傳統口味30年老店（原在捷運站巷內），鬆綿的花生和有點豆焦味的豆花，只有冰的和熱的二種選擇，很大一碗可以二個人吃哦！

宜蘭蔥餅
宜蘭蔥餅採用宜蘭三星蔥，蔥堅持一定要大要漂亮，不惜成本要讓消費者吃最好的。蔥餅表皮酥脆、內餡全蔥、份量超大，小小的攤位日賣千片，而且為了掌控品質讓消費者在北、中、南都能吃到一樣好吃的蔥餅，統一由中央廚房製作，目前也不開放加盟哦！

水龜伯古早味

從外觀看來就充滿了古色古香的芬圍，店內的冰品有香蕉和牛奶交融的古早香味，其中紅豆牛奶布丁、雙仙鬧奶、新鮮芒果冰都是人氣商品，這美好的古早味，不僅在台北已有四間連鎖店，而且還是觀光局的主打店家哦。

夜市人生-羅東

羅東夜市

新疆羊肉串
羅東夜市唯一一家，每個來這都指定一定要吃，老闆娘特別選用一隻豬只有二小塊的松阪豬，簡單的用新疆孜然粉烤過，再灑上進口的玫瑰鹽就很好吃。羊肉串選用也很特別，沒有羊腥味，讓不敢吃羊的朋友也可以接受哦。如果想要坐下來好好品嚐美食的話，可以到興東路和文化街口（成功國小）的店面慢慢享用哦。

豆花姐姐
手工製作豆花，帶有些古早焦味+豆味，仙草也是自製的，冬天來個純正的燒仙草，讓您整個身體都暖起來哦。另外金桔檸檬，是選用宜蘭在地的金桔製作，特別的好喝。

熱帶魚現榨果汁

20幾年的老店，100%來自全省當地的新鮮水果，特別推薦石蓮花汁（含鳳梨+蜂蜜）、木瓜牛奶。

杏芯園杏飽菇

從宜蘭冬山農會直送的有機杏鮑菇，有滿滿的香菇汁，炸的酥脆再加上特調的梅子、海苔、胡椒、辣粉四選一，真的很好吃哦。

南部小吃-宜蘭

宜蘭 宜蘭縣宜蘭市 30年老店檸檬愛玉冰 店名叫做30年老店，卻已有40多年的歷史，最早是因顧客要求在冰品中加入養樂多而發展出獨特的口味，冰品中酸酸甜甜的滋味確實教人難忘，愛玉更是晶瑩剔透、入口聲譽維持數十年不墬。 特色：檸檬愛玉冰 座標：宜蘭縣宜蘭市中山路156號 專線：(03)935-8698

宜蘭縣宜蘭市 阿茂米粉羹由香菇、柴魚、大骨等熬製而的湯頭，再加上竹筍、木耳、甜不辣以及粗米粉等所精心煮成的香濃米粉羹，料好實在、湯頭香濃，盛產竹筍時，則會再加上鮮脆的竹筍，口碑流傳40餘年不墬。 　 特色：米粉羹 座標：宜蘭縣宜蘭市聖後街110-1號 專線：(03)936-0646

南部小吃-高雄

高雄

高雄市米糕城

米糕城所賣的米糕、四神湯，每天都會吸引許多饕客上門。老闆使

用舊式木製蒸籠，蒸出香噴噴口感又Q的米糕，再淋上特製的肉燥

及肉鬆，讓人情不自禁的一碗接一碗。開店至今已有56年的歷史，

鹽埕區極富盛名的傳統小吃店，親切的店主讓人誤以為只是一般的店員，

訪談一陣子才知原來人稱五姑的她就是老闆本人。除了招牌的米糕外，

自製的魚鬆、肉燥、泡菜小黃瓜等，都是非常值得一嚐的可口美味。

特色：米糕、四神湯

座標：高雄市大仁路107號

專線：07-5333168

高雄市阿婆冰

營業60多年的阿婆冰，如今還販買著最早期的鳳梨冰、楊桃冰等，

這也是中年以上的顧客到店中必點的冰品。而隨著時光流逝，也加

入了新的冰品，例如之前相當流行的芒果冰，再維持傳統美味的同

時，不忘加入現代創意。

特色：四果冰、芒果冰

座標：高雄市大仁路159號

專線：07-5513180

高雄市外省碳烤燒餅

以傳統碳烤爐烤出的燒餅名聞遐邇，每次餅一出爐，香味四溢，令

人垂涎三尺，由於生意太好，得事先預約才吃得到。

座標：高雄市左營大路86號(埤仔頭菜市場)

南部小吃-台南

台南

台南市陳家蚵捲

店內的蚵捲是用肉、白韭菜、魚漿與新鮮的蚵仔為內餡，攪拌之後

所捲成。蚵仔是在店旁現場剝出，新鮮自然不在話下，美味則是要

自己動口品嚐囉...

特色：蚵捲、炸蚵、蚵仔煎

座標：台南市安平區安平路786號

專線；電話06-2229661 傳真06-2265004

台南市赤崁食堂

本店賣的特色產品─棺材板是將厚片土司炸到金黃色後撈起，中間

挖空放入由麵粉、洋蔥、雞肉、墨魚、碗豆、紅蘿蔔等食材，並經

以高湯煮成和牛奶芶芡的內餡，最後再放上土司的蓋子。本店是真

正老店、口味獨特...

特色：棺材板、鱔魚意麵

座標：台南市康樂街市場180號

專線；06-2240014

台南市張家土魠魚羹

本店賣的土魠魚羹是將去骨的土魠魚塊用佐料醃漬，等到入味後再

放入油鍋中炸到酥脆，而羹湯的製作則是先將切碎的蒜頭炒香，再

加入水、糖和鹽等調味料，然後再加入大白菜後，將其煮熟，然後

再勾芡而成，特殊的滋味就等待您來一飽口福...

美麗特色：土魠魚羹 麵羹 米粉羹

美麗座標：台南市金華路四段128號

美麗專線；06-2111133

台灣小吃

台灣小吃之所以發達，有其歷史悠久典故：台灣是自清代起，漢人農業民族自福建（清雍正(1720年左右)時開放廣東移民來台）開墾山林台灣，非常耗費勞力於耕耘，小吃生意者便以挑夫姿態，挑各樣冷、熱小吃到田邊、山邊供應開墾者食用，典故如此。^[1]

在初民墾荒時期，皆在信仰中心廟舉辦迎神賽會，人群聚集小吃生意者也隨至行商，所以台灣許多小吃市集都在廟旁；近數十年，隨著台灣經濟起飛，都市大型百貨公司亦多規劃樓層為小吃街，又可享受冷氣免日曬雨淋，小吃也被賦與現代化的意義。

有些小吃因地域區別的關係而會以地域名稱在前稱呼之，如萬巒豬腳中的萬巒兩字，就是地名；然而，在臺灣一些地名招牌純粹只是噱頭，不代表起源地，例如蒙古烤肉並非出自蒙古^[4]，溫州大餛飩不是來自溫州，天津蔥抓餅不是出自天津（大陸稱之為台灣手抓餅），四川牛肉麵非源自四川（在中國大陸著名的是蘭州牛肉麵）^[5][6]，有時候最好還是將其視為專有名詞使用。尚未成名的街頭小吃經常都是沒有店面的，而僅有一個攤位，不少店家使用免洗餐具、塑膠袋，而且不會開發票給消費者，大多數小吃的單價都相當低廉。

台灣的小吃可分為市集攤販小吃與老店小吃二類。除了賣早點類的小吃攤可能限於早上營業外，夜市小吃集中在夜市裡，由於都市化程度較高，民眾活動時間相對較長的關係，許多小吃攤會經營到相當晚，以配合台北「不夜城」的性格，因此超過午夜12點甚至徹夜經營也是常有的事情。這類攤販小吃因機動化之故多以免洗餐具為容器。至於歷史較久的老店小吃則集中於發展較早的台北西區一帶，如：艋舺（今萬華）與建成圓環週圍，和台灣多數發展較早的古城一樣，這些老店多集中於寺廟周圍，又因多有店面方便餐具清潔，故餐具的使用上以非免洗餐具為大宗。

南部小吃-嘉義

嘉義

顧家雙胞胎   位於嘉義的朴子市，是平和路一帶有名的小吃之一，這裡只賣3種東西，雙胞胎、紅豆酥餅、麻花，都是15元的單一價格，原來之前鳳中奇緣有來採訪推薦喔！朴子很多人對於這家小吃很熟，但從不知道他叫「顧家」，像小麵哥就是其中一個~ 反而我這個有做功課的外地人第一次就將他的店名講對了呢！現炸的雙胞胎在油鍋裡滋滋作響，香味漸漸傳出來，就等它起鍋嘍~麻花也是現炸的喔！另外比較特別的是店家自己研發的紅豆酥餅，在我的腦海裡好像找不到這類的小吃!!

北部小吃-台北

台北

正港桃源街牛肉麵   知道這家店在台北有多紅嗎？據說他紅到曾經有一陣子，台北的牛肉麵店都叫做桃源街牛肉麵，到處都看得到桃源街牛肉麵的招牌，但是誰才是正牌的桃源街牛肉麵店，連很多台北人也都不知道，因為這家店沒有分店，也沒有招牌，五十幾年來也從來不接受媒體訪問，非常的低調神秘很多人都來桃源街，找桃源街牛肉麵，但是如果你不知道他是沒有招牌，就算來桃源街，人客啊你也不一定找得到，要認真看喔！他是沒有招牌的，這家才是正牌的桃源街牛肉麵。

台北最好吃的冰店   這家冰店，當初校園美食PK賽的時候，可是大熱門，台大學生超愛的，也是很多台北人的最愛！像大納言紅豆，完整的紅豆，可是又好像紅豆沙，不會甜的太膩，甜的很舒服，顆粒狀沒有爛掉，有兩種口感，沙沙又像薯泥的感覺！！

 艋舺超好吃麵線   艋舺好吃的東西太多了，這間麵線，聽說伊是台北市前幾名的麵線！實在，這間麵線是2moro介紹的，但他也算是麵線界的大哥大，大家可以來呷看麥，而且艋舺真正足多的，搭捷運又很方便！

 萬華老牌愛玉   食這種東西真正是在人的口味，每次我們介紹什麼，都有人上網來罵，什麼明明就不好吃為什麼要拍，但是你從南吃到北，你就會知道，台灣雖小，每個地方的口味還真的不一樣咧！所以各人的口味真正攏不同，像這家愛玉明明就是古早味，有人卻不喜歡這個味道，有人就很愛，有人就一直說這才是愛玉！！外面沒有一家跟他味道一樣的啦，害他吃別的愛玉，都覺得別人的愛玉都不純，但是那個香味，他也說不出來..

北部小吃-基隆

基隆

                                  1.郭家巷頭粿仔：（基隆市安一路100巷31號小巷進入就可以看到），它是傳承三代經營50年的店，他是手工粿仔QQ有彈性，湯頭濃而不膩，粿仔滑潤爽口，加入新鮮豬腸。每碗40元，且有很多小菜可以選擇。這是美味的粿仔湯。

2.松興潤餅：（基隆市安一路安樂市場巷口中央）賣潤餅時間是從午夜12點30分左右賣至半夜3點，不是天天賣，公休時間不一定，潤餅裏有雞蛋酥、紅槽肉、虎苔、香菜、花生末、高麗菜、胡蘿蔔絲、豆芽菜。施老板是鹿港人，在基隆賣了快50年的古早味。每份50元。電視、報紙時常報導。

 

3.海金剛新鮮生魚片路邊攤：（基隆市安一路2-1號前）晚上才有營業，不一定每天開，如果當天沒有補捉到海鮮，就沒有開門。它有各式各樣當天現流新鮮海產，像是鯊魚煙、軟絲、鮭魚生魚片、紅甘、魚卵、炸紫蘇等。常看見一些台北五星級大廚光臨，也有很多老饕一邊享受海鮮，一邊暢冰涼的啤酒，四個人約2000元。缺點是沒有廁所。需到附近遊樂場借用。（酒後不開車,安全有保障）

4.阿雲大腸圈：（基隆市安一路118號安樂市場斜對面）有大腸圈、豬血湯、豬肝連，大腸圈每份45元。報紙時常報導。